ベルガモットの特徴 ベルガモット（Bergamot）は60～150cmになる多年草で、 花や葉を利用するハーブとして知られています。 茎先に真っ赤に燃える松明の炎のような花をつけるディディマ種（たいまつ花花や若葉をサラダや料理の風味づけに使われる。 尚、ベルガモット油はミカン科のベルガモットの果皮を圧搾して得られる精油で、香水原料に使われるのでシソ科のベルガモットと混同しないよう注意したい。 成分 チモール・カルバクロール 参考文献ベルガモット（Bergamot、学名：Monarda didyma）とは、北米原産で、シソ科ヤグルマハッカ属の耐寒性多年草です。独特の芳香を持つ 丈夫で育てやすいハーブです。 夏に、茎先から頭状花序を伸ばし沢山の唇形をした小花を咲かせます。別名で、モナルダ・ディディマ（Monarda didyma）とも呼ば
1
